베이커를 불러라! 진저브레드NYC
Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off(2023)
뉴욕시 박물관(Museum of the City of New York)은 도시 전역의 전문 및 아마추어 제빵사를 초대하여 Gingerbread NYC: 그레이트 버러 베이크오프, 진저브레드로 대표되는 XNUMX개 자치구 각각의 지역사회와 이웃에 대한 우리의 두 번째 연례 축하 행사입니다.
통해 참가 접수를 받고 있습니다. 20년 2023월 11일 수요일 오후 59:XNUMX EST. 선정된 베이커는 이웃, 커뮤니티 또는 자치구를 대표하는 독특한 건물, 장소 또는 물건인 "Iconic New York"을 주제로 진저브레드 디스플레이를 만들도록 초대됩니다. 뉴욕시에 기반을 둔 저명한 제빵사, 큐레이터 및 레스토랑 소유주로 구성된 패널이 최종 디자인을 심사하고 다양한 카테고리에서 상을 수여합니다.
그것은 작동하는 방법 :
진저브레드 디스플레이를 만들기 위해 각 자치구에서 전문 및 아마추어 베이커를 선택합니다. 선택된 각 베이커리/베이커는 $500 재료 및 용품에 대한 지원금. 상은 다양한 카테고리에서 수여되며 디스플레이는 11 월 수요일 8, 2023, 에서 대중에게 공개됩니다. 10년 2023월 15일 금요일부터 2024년 XNUMX월 XNUMX일 월요일까지.
입력 방법 :
완료해주세요 참가 신청서 전문 또는 아마추어 제빵사로서의 작업을 대표하는 최대 XNUMX장의 사진을 포함합니다.
입사 마감일은 20년 2023월 11일 수요일 오후 59:XNUMX EST.
추가 정보는 다음을 참조하십시오. 규칙 및 규정.
주요 일정 :
20월 XNUMX일 수요일 – 접수마감
22월 XNUMX일(금) – 제빵사는 선택에 대해 알립니다.
2월 XNUMX일(월) – 제빵사가 승인을 위해 정확한 치수의 디자인을 제출하는 데드라인
6월 XNUMX일(금) – 베이커는 디자인 승인/피드백을 받습니다.
30월 1일(월)~XNUMX월 XNUMX일(수) – 베이커는 진저 브레드 디스플레이를 설치합니다.
2월 6일(목)~XNUMX월 XNUMX일(월) – 최종 심사
8월 XNUMX일 수요일 – 프레스 프리뷰
10월 XNUMX일(금) – 대중에게 공개
15년 2024월 XNUMX일(월) – 대중에게 공개되는 마지막 날
심사 위원 :
바비 로이드, CEO 겸 최고 제빵 책임자, Magnolia Bakery
조나 나이, 준결승 진출자, NBC/Peacock's Baking It(시즌 1); The New School 개발 및 동문 참여 담당 수석 부사장
나딘 오렌스타인, Drue Heinz 메트로폴리탄 미술관 드로잉 및 판화부 담당 큐레이터; 노스캐롤라이나주 애슈빌의 전미 진저브레드 하우스 대회 심사위원
콜레트 피터스, 케이크 꾸미기 작가 및 교사; 소유자, Colette의 케이크
에이미 셔버, 소유자 및 설립자, Amy's Bread; 미국 제빵업자 조합 회원
멜바 윌슨, 소유주, Melba's Restaurant; 작가, Melba's American Comfort: 내 마음에서 주방까지 100가지 레시피 (2016)
추가 질문이 있는 경우 이메일을 보내주십시오. gingerbreadnyc@mcny.org
Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off(2022)의 예고편 보기:
