과거 행사: 미식가: 음식과 정치

음식은 우리가 개인과 공동체로서 누구인지에 매우 중요하기 때문에 우리 사회와 일상 생활에 큰 영향을 미치는 권력 관계와 협상을 형성하는 도구로 쉽게 이용될 수 있습니다. 그의 새 책 출간을 기념하여, 미식가: 음식, 정체성, 정치, 작가이자 음식 학자 파비오 파라 세 콜리 조인 마리온 네슬 지역에서 세계에 이르기까지 음식이 대상이 되는 다양한 방식과 정치의 동기에 대한 대화로, 큰 이해관계가 있는 갈등에서 승자와 패자를 결정합니다. 중재자 크리슈 넨두 레이.

와인 리셉션과 사인회가 이어집니다. 구매 가능한 책.

이 프로그램은 우리의 다가오는 전시회와 함께, 뉴욕의 음식: 접시보다 크다 (16월 XNUMX일 오픈) 모파드 (식음료 박물관). 

일정 타임 라인 :
6:30 pm -대화 시작 
7:30 pm - 사인회 및 접수 
8:30 pm - 이벤트가 종료됩니다. 박물관 폐쇄

스피커 정보 : 
마리온 네슬 Paulette Goddard는 1988년부터 2003년까지 2022년부터 XNUMX년까지 학과장으로 재직한 New York University의 영양, 식품 연구 및 공중 보건 명예 교수입니다. 그녀는 박사 학위를 받았습니다. University of California, Berkeley에서 분자 생물학 및 공중 보건 영양학 석사 학위를 받았습니다. 그녀는 XNUMX권의 책을 저술하거나 편집했으며 대부분이 식품 정치에 관한 것입니다. 그녀의 차기 책(XNUMX년 XNUMX월)은 천천히 요리: 식품 정치의 예기치 않은 삶.  그녀는 매일 (거의) 에서 www.foodpolitics.com, 트윗 @marionnestle 및 Instagram @marionnestle에 게시물.

파비오 파라 세 콜리 뉴욕 대학교 영양 및 식품 연구과의 식품 연구 교수입니다. 그의 연구는 특히 미디어, 디자인 및 문화 유산에서 음식의 문화 정치를 탐구합니다. 최근 책에는 다음이 포함됩니다. 우리의 눈을 즐겁게 : 미국의 음식, 영화, 문화 시민권 (2016, Laura Lindenfeld와 공동 작성), 그것이 어디에서 왔는지 아는 것 : 세계 시장에서 경쟁하기 위해 전통 식품에 라벨 붙이기 (2017) 음식 (2019)과하면 글로벌 브루클린 : 세계 도시의 음식 경험 설계 (2021, Mateusz Halawa와 공동 편집), 미식: 음식, 정체성, 정치 (2022).  

크리슈 넨두 레이 뉴욕 대학교 영양 및 식품 연구학과 교수입니다. 그는 2012년부터 2021년까지 학과장을 역임했습니다. 그는 의 저자입니다 이민자의 식탁 (2004)과하면 에스닉 레스토랑 경영자 (2016) 및 공동 편집자 카레 문화: 세계화, 음식 및 남아시아 (2012). 그는 이전에 Culinary Institute of America(1996-2005)의 교양학과 부학장 대행 및 부학장이었습니다. 식품 및 사회 연구 협회 2014년부터 2018년까지. 그는 Food Studies 저널의 편집위원입니다. 미식가.

이벤트 물류

• 행사 입장 시 예방접종 증명서가 필요합니다. (5세 이상의 모든 사람). Excelsior Pass는 NYS에서 예방 접종을 받은 사람들에게 허용됩니다. 
• 마스크가 필요합니다.
• 문의하시기 바랍니다 Programs@mcny.org 질문이나 발권 문제가 있습니다.
• 모든 판매는 최종적입니다. 환불이 허용되지 않습니다. 향후 프로그램에 대해서만 교환 및 크레딧. 프로그램 및 날짜는 변경될 수 있습니다. 뉴욕시 박물관은 늦게 오는 사람 및/또는 요청한 Covid-19 문서를 제공하지 않은 사람의 입장을 거부할 권리가 있습니다. 달리 명시되지 않는 한 프로그램 티켓에는 박물관 입장권이 포함되지 않습니다.