셰프 JJ Johnson과 함께하는 간단한 밥 예술

제임스 비어드 상(James Beard Award) 수상작 출시를 축하하는 강연과 시식에 참여하세요. 셰프 JJ 존슨의 새 책 쌀의 단순한 예술: 식탁의 심장을 위한 전 세계 요리법 (Flatiron Books, 12년 2023월 XNUMX일) 쌀의 다양한 문화적 중요성과 전 세계 또는 한 블록 주변에서 우리를 서로 연결하는 음식의 힘에 대해 설명합니다. Johnson은 쌀이 지역의 다양한 문화를 대표하는 것으로 생각할 수 있는 수많은 이민자 커뮤니티로 가득 찬 동네인 할렘에 본사를 두고 있습니다.  

존슨과 공동 저자 다니카 노브고로도프 MCNY 큐레이터로 합류합니다 몽소 로페즈 대화에서 우리의 마지막 프로그램을 위해 뉴욕의 음식k: 판보다 크다 (18월 XNUMX일 마감). 이번 전시회는 도시 식량 시스템의 도전적인 노드와 네트워크를 탐구하여 우리가 보다 공평하고 흥미로운 미래를 향연하도록 격려합니다. 

JJ 셰프 레스토랑의 무료 와인 및 작은 밥그릇 소풍 티켓에 포함되어 있습니다! 강연 후에는 책 사인회가 진행될 예정입니다. 도서를 10% 할인된 가격으로 구매하실 수 있습니다.

부분의 마음을 먹다, 수반되는 일련의 대화 및 시식 뉴욕의 음식.

스피커 정보 :
셰프 JJ 존슨: 문화적 맛을 만드는 사람, 가족적인 남자, 유명한 미국 셰프인 JJ Johnson은 아프리카 카리브해 요리에 대한 혁신적인 접근 방식으로 가장 잘 알려져 있습니다. 그의 작품은 James Beard Foundation Book Award와 국민식당 뉴스 파워 리스트. 등 다양한 TV 프로그램에 출연한 바 있다. 푸드 네트워크의 다진, 넷플릭스의 길거리 음식 과 셀레나 + 셰프 on HBO 최대 과 자신의 쇼를 주최하고 '제이제이 셰프와 그냥 먹기' XNUMX번째 시즌 방영 TV 원스 네트워크 클레오 TV 올 가을. JJ 셰프의 대망의 요리책, 쌀의 단순한 예술: 식탁의 심장을 위한 전 세계 요리법, 2023년 XNUMX월에 출시될 예정입니다. 빠르게 성장하고 있는 JJ의 다단 패스트 캐주얼 밥그릇 컨셉인 FIELDTRIP에서 그는 가장 신선한 재료를 조달하기 위해 현지 쌀 농부 및 생산자와 협력하여 지속 가능성을 옹호합니다. 뉴욕시 전역에 XNUMX개의 지점을 두고 있는 그는 업계 내에서 인식을 높이는 식품 정의 및 형평성을 위한 커뮤니티 옹호자입니다.

몽소 로페즈 뉴욕시 박물관의 지역 사회 역사 큐레이터이자 연구원, 교육자, 지도 제작자 및 사우스 브롱크스 기반의 도시 활동가입니다. 그는 Design Trust for Public Spaces의 Mapping Fellow였습니다. 의 창립 멤버이기도 하다. 사우스 브롱스 유 나이트 (지역 환경 정의 조직) 및 창립 및 이사회 구성원 모트 헤이븐 / 포트 모리스 커뮤니티 랜드 스튜어드, 지역 커뮤니티 토지 신탁. López는 박사 학위를 보유하고 있습니다. CUNY 대학원 센터에서 정치학 박사.  

다니카 노브고로도프 뉴욕 브루클린과 켄터키 루이빌 출신의 아티스트, 작가, 그래픽 노블리스트입니다. 그녀의 그래픽 소설에는 다음이 포함됩니다. 먼 길 (제이슨 레이놀즈의 동명 소설에서 각색), 릴리 첸의 사업, 새로고침 새로고침, 슬로우 스톰, 과 늦은 동결. 그녀의 그림책에는 다음이 포함됩니다. Alexander von Humboldt: 탐험가, 박물학자, 환경 개척자, 과 고양이가 아니다: 회고록 (Winter Miller 작성). 그녀는 2015년 뉴욕 예술 재단 문학 펠로우십을 수상했고, Sarabande Books의 2016년 상주 작가로 선정되었으며, 2020년 Café Royal Cultural Foundation 문학 부문 보조금을 받았습니다. 그녀의 예술과 글은 모마 매거진, 최고의 미국 만화, 신자, 아트 포럼, 에스콰이어, VQR, 슬레이트, 오리온, 세네카 리뷰, 에코톤 저널, 아칸소 인터내셔널, 다른 사람. 진행 중인 Danica의 작업에는 기후 변화에 관한 그래픽 소설이 포함됩니다(First Second Books, 저널리스트 Meera Subramanian과 공동 작업).